冷凍便 黒毛和牛A5バーベキューセット１kg越え！

上質な和牛は柔らかく脂が甘くしつこさがありません。

セット内容はおおまかに以下の通りです。（時期や産地事情によって変更があることがあります。）

・ 黒毛和牛Ａ5ランク認証のサーロインステーキ200ｇ超

・ 黒毛和牛Ａ５ランク認証の赤身ステーキ200ｇ超

・ 黒毛和牛Ａ５ランク認証の上ロース焼肉カット200ｇ超　　　

・ 黒毛和牛A5ランク認証の赤身ロース焼肉カット200ｇ超

・ 黒毛和牛Ａ５ランク認証のカルビ焼肉カット200ｇ超

【嵐山グランマルシェの黒毛和牛の特徴】

・ 地域貢献目的で開設している嵐山グランマルシェでは、価格はかなり割安でご提供しています。

・ 高齢者のお客様が多いため、柔らかく召し上がれるお肉を選んでいます。（総入れ歯でも食べられるとコメントを頂いています）

・ 脂が甘く、胃もたれしないハイクオリティのお肉を選んでいます。（脂部分の多いカルビの脂でも食後の胃もたれなどがないように選んでいます）

【嵐山グランマルシェの黒毛和牛について】

嵐山グランマルシェの牛肉は、A５認証の和牛です。

神戸の和牛専門老舗精肉業者さんのご縁で仕入させていただいています。

鹿児島牛、熊本牛、香川牛、阿波牛、但馬牛など全国様々な産地の黒毛和牛を、時々のお値打ちおススメをチョイスしています。お値段は一般小売相場よりもかなりお値打ちに出させていただいています。

国産牛という表記のお肉と違い、国産和牛は厳しい基準をクリアした血統指定のお肉のみです。その中で品質等級があり、当店では最上位のA5認証のみを扱っています。

国産牛と和牛の違いは、柔らかさと味の濃さです。和牛は少量のお塩でも十分美味しく召し上がって頂くことができます。

※「神戸ビーフ」など産地指定、ブランド指定の和牛を別注でお受けすることができます。電子メールでお問い合わせください。ご指定別注の場合まずはお見積りをお出しします。ただし「神戸ビーフ」などは品物が希少であるためご希望の時期に手に入らないこともありますためご理解いただいております。

※部位ご指定の別注も承ります。電子メールでお問い合わせください。（和牛ヘレ、和牛シャトーブリアン、和牛ホルモン等）

※カットしてすぐの新鮮な和牛を真空パックにし鮮度保持を図っています。冷凍便でお送りします。着荷後は冷凍庫保管をお願いします。真空パックを開封後は早めにお召し上がりください。（カットして真空冷凍しましても数日経つと付着した血液が酸化して色が濃く変わってきます。美味しさは変わりません。色が濃くなると印象が悪く売れにくくなるため一般のスーパーなどでは色を維持するための薬品が塗られていますが、当店では薬品等を一切使用していません。）

※全て１点もののため、写真や店頭品とお手もとに届く現物は外観が異なる場合がありますのでご理解ください。品質は全て同等品です。

※受注後、入荷とカットをしますのでお届けまで少しお時間（着荷まで５日程度）をいただくことがあります。

【国産牛という表記のお肉と和牛の違い】

和牛は厳しい基準をクリアした血統指定のお肉のみです。その中で品質等級があり、当店では最上位のA5ランクのみを扱っています。国産牛（乳牛・雑種・交雑牛・経産牛など）と和牛の食べた違いは、柔らかさと味の濃さ、甘さです。和牛は少量のお塩でも十分美味しく召し上がって頂くことができます。脂で気分が悪くなることはありません。近年は外国産の「和牛」も出てきています。美味しいですが薬剤を使用して育てていますので、国内産の産地の明らかな和牛をお薦めします。

【嵐山グランマルシェのお客様の声】

1. 嵐山グランマルシェのイベントで焼肉メニューを出した際に、友人とお越しだった「牛肉が苦手」というご婦人が、試しに召し上がって「これはいける！」と追加オーダーなさっておられました。
2. 常連の高齢男性のお客様は毎回サーロインステーキや赤身ステーキをご注文くださり、ガーデンテーブルや食事スペースで召し上がっておられます。ワインを振って炭火コンロでミディアムレアに焼きまして、嵐山グランマルシェ特性の味噌だれ（お客様ご指定）で、カットし盛付をしてお出ししています。持病をお持ちで歯もお悪いのですが、私たちのお肉は「柔らかいから食べられるし旨いわ！」とおっしゃっていただいています。